UKMKOTAMEDAN COM, MEDAN-Setelah sukses dengan belasan varian rasa, usaha Dodol Sejahtera di Jalan Desa Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Serdangbedagai akan mengeluarkan varian baru yaitu dodol kurma kacang.

"Rencananya di tahun ini juga kita akan keluarkan varian rasa baru, yaitu dodol kurma kacang, saat ini kita tengah mempersiapkan segala sesuatunya seperti label, kemasan dan juga akan memproduksi," kata owner Dodol Sejahtera, Rita Maizar, S.PdI.

Rita mengaku membuat dodol kurma kacang terinsipirasi oleh banyaknya pohon kurma yang tumbuh di tanah Sumatera Utara, bahkan sudah ada pohon kurma yang ditemukan berbuah, salah satunya di kawasan Patumbak. Sehingga ia memprediksi 5 tahun kedepannya Sumatera Utara sudah bisa menjadi penghasil kurma.

"Karena itulah, saya membuat dodol kurma kacang. Karena kita memang mengambil ikon, sejahtera itu adalah dodol olahan dari hasil bumi yang ada di seluruh alam termasuk kekayaan alam di Sumut diantaranya  jeruk, durian yang kita jadikan olehan dodol, kopi, maka itu, kita buatlah dodol kurma kacang," jelasnya.

Rencananya, selain menggunakan kacang tanah pada bahagian dodol kurmanya, nantinya ia juga akan mencampur dengan kacang mete yang diyakini akan menciptakan rasa yang enak.  

" Saat ini dari 15 varian dodol milik saya, 8 rasa diantaranya merupakan varian yang rutin di buat. Yang lainnya diproduksi berdasarkan pesanan saja," ungkapnya.

Selama ini dodol miliknya dipasarkan  di sejumlah retail, toko online dan juga melalui media sosial. Dan untuk menarik pembeli, hampir semua varian memiliki perbedaan pacaging. Ada yang terbuat dari kotak, kulit jagung, dan plastik. Harinya pun juga berbagai macam mulai Rp5 ribu sampai Rp70 ribu.

"Usaha dodol ini merupakan usaha menjanjikan karena ini cemilan seumur hayat, tradisional selalu dicari orang, jadi gak akan pernah mati usaha dodol ini," ungkapnya.

Sementara itu, ia berharap dodol kurma kacang ini dapat diterima masyarakat dan laku di pasaran. (UKM06)