UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Selain karena memang hobby memasak, Evy Yosfina Napitupulu memulai usaha catering sejak dari tahun 2009. Pilihan jatuh ke bisnis ini, lantaran cukup menjanjikan.

Ya, karena proses jual beli semua pay cash alias bayar tunai. Sehingga tak perlu khawatir dengan proses pembayaran.

Kepada UKMKOTAMEDAN.COM, Evy sapaan akrabnya menuturkan sebelum memulai usaha catering ia memulai usaha dengan membuka toko bunga. Sayang usaha toko bunga tersebut tutup.

Begitupun dengan semangat yang tinggi, ibu dua anak ini berhasil bangkit dan memulai usaha catering dengan nama Tan’s Foodstall.

“Usaha catering ini dibangun bersama keluarga saya di Jakarta dan ini adalah cabangnya. Saya memang sangat suka memasak dan usaha ini sangat cocok untuk saya lantaran saya juga bisa membantu orang lain untuk mendapatkan pekerjaan. Apalagi usaha ini bisa juga berbagi job dengan teman-teman sesama pengusaha kuliner juga,” katanya, Kamis (21/6/2018).

Menurutnya menggeluti dunia usaha kuliner sangat berpeluang dalam jangka panjang. Semua pay cash, dalam setiap event akan membutuhkan makanan baik acara suka maupun duka.

“Customer biasa banyak dari peronganan,  perusahaan, lalu dari sekolah dan lainnya.  Karena usaha keluarga yakni kami 3 kakak beradik seluruh keuntungan nasuj dara ke pusat. Kalau berbicara keuntungan bisa sampai puluhan juta. Selain memasak saya juga sekaligus sebagai marketing usaha catering ini di Medan,” kata wanita kelahiran, Medan  27 Desember 1971 ini.

Adapun menu yang ditawarkan oleh catering ini mulai dari harga Rp45.000 per pax. Menu yang ditawarkan berupa sup kimlo/sup baso/soto bening/sup suir ayam. Ada juga Daging balado/rendang/lada hitam/klio daging/daging masak putih. Ayam panggang/ayam tangkap/semur/bumbu bali/Ayam lada hitam/rica-rica/gulai. Keripik kentang sambalado/ifumie goreng, Gado2/selada thailand/capcay/brokoli tofu /sapo tahu/tahu goreng/cah pokcoy/rebusan sambal terasi dan lainnya dengan syarat pesan catering minimal order 150 porsi.

“Menu ini dilengkapi dengan kerupuk, air mineral, puding /jajanan pasar, es buah/juice / lemon tea/sop buah /fruit punch dan lainnya. Menu-menu ini pilih salah satu dan bisa dicampur. Sedangkan menu dengan harga Rp50.000 per pax ada penambahan menu ikan atau udang. Kami juga menawarkan menu pondokan dengan menu-menu lezat seperti sate padang/kacang, martabak, dimsum dan lainnya,” terang istri  Fauzie SE ini.

Ke depannya Evy berharap usaha yang dijalaninya menjadi lebih besar lagi di Medan.  Apalagi, dalam keluarga besarnya, bisnis kuliner sangat digemari. Semua saudaranya juga memiliki usaha kuliner. "Insya Allah saya juga akan buka gerai di Kopi Takar Cafe Jalan Setiabudi No 35," pungkas anak kelima dari enam bersaudara ini. (UKM03)