UKMKOTAMEDAN.COM,PERTH- Totally Rendang, menjadi warung Padang satu-satunya yang hadir di Perth, Australia Barat. Restoran ini menyajikan berbagai masakan Sumatera Barat dengan citarasa otentik.

Kehadiran Totally Rendang ini merupakan hasil kolaborasi 4 anak muda Indonesia yang menetap di Perth Australia, dari beragam profesi. Rasa cinta tanah air dan latar belakang yang lekat dengan budaya Minang, menjadi motivasi.

Fina dan Vina, adalah pendiri sekaligus juru masak harian Totally Rendang. Keduanya asli Minangkabau. Bersama Dila, penanggung jawab analisa dan perencanaan bisnis, serta Ferro yang mengurus standar kesehatan dan keselamatan kerja. Keempatnya mantap mengembangkan Totally Rendang agar dapat menjangkau lebih banyak khalayak, tidak terbatas di antara komunitas warga Indonesia di Perth.

Totally Rendang menu utamanya menawarkan nasi Padang dengan cara penyajian yang sebisa mungkin mendekati kebiasaan restoran Padang di Indonesia. Secara umum, restoran ini tidak menawarkan menu tetap pada pelanggan yang datang. Aneka masakan disajikan dalam penghangat kaca dan pelanggan dapat bebas menentukan kombinasi nasi Padang yang disukai.

Tidak hanya rendang daging dan rendang ayam yang lazim ditemui, restoran ini juga rutin menyajikan rendang iga sapi dan berkala memasak menu rendang vegetarian, seperti rendang tempe dan rendang jamur. Gulai tunjang, paru goreng lado hijau, gulai pucuk ubi, gulai nangka, balado jariang (jengkol), ayam pop, adalah sebagian dari menu-menu otentik yang juga disajikan berkala di warung padang ala Perth ini.

Konsul Jenderal Republik Indonesia untuk Australia Barat Dewi Tobing yang hadir pada acara syukuran dibukanya Totally Rendang, Sabtu (4/8/2018), menyatakan rasa senang dan dukungan atas konsep Totally Rendang yang bersemangat untuk memperkenalkan Indonesia di komunitas non-Indonesia.

Hal ini sesuai dengan salah satu misi perwakilan Indonesia di mancanegara, khususnya Perth. Dia optimis dengan tim yang terdiri atas anak muda yang penuh energi dan asli Padang, kualitas masakan dalam terjaga dan Totally Rendang dapat terus berkembang.

Hadir juga dalam acara yang tersebut, Konsul Pensosbud, Widya Sinedu bersama dengan beberapa pengusaha di Perth sebagai rekanan maupun kontraktor restoran yang baru beroperasi sejak pertengahan Juni ini. (*)

Sumber: KJRI Perth​