UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Berawal dari kebiasaan keluarga menyantap makanan pedas, Wira wandira (27)  warga Jalan Pelajar Ujung Komplek Villa Patumbak Permai Dusun I Marendal Deliserdang merintis dan buka usaha sambal kemasan.

Mengusung "Gobank Sambal" sebagai brand produknya, Wira wanita muda ini meyakinkan konsumennya bahwa sambal produksi tidak menggunakan MSG (penyedap).

"Usaha saya ini masih baru, awalnya saya terinsprirasi dari keluarga kami sendiri, karena semua suka makan sambal yang pedas, dan saya kebetulan suka masak juga," jelas ibu satu anak ini.

Dikatakanya,  sebelum menjadikanya usaha, ia sempat  kursus kelas masak khusus sambal dan berbagai  macam sambal.

Keistimewaan sambal ini dikatakannya tanpa MSG atau penyedap dan karena tidak menggunakan pengawet, sambal ini akan tahan  sampai dengan seminggu, jika di simpan di frezer akan bertahan 1 bulan lamanya.

"Sambal buatan saya ini tidak menggunakan MSG jadi insyaalah sehat, dan alasan saya tidak menggunakan penyedap, karena keluarga saya juga makan," ungkapnya.

Sambal yang terbuat dari bahan- bahan yang semua harus fresh dan pilihan itu dihadirkannya dengan banyak varian yakni Sambal jengkol, sambal hijau kecepe pete, Sambal cumi pete, Sambal kecombrang, Sambal bangkok, Sambal bajak, Sambal bawang, Sambal kalasan, Sambal mata, Sambal ayam suwir, Sambal tongkol/tuna suwir, dan ditegaskannya sampai saat ini banyak peminatnya, sambal cumi pete dan sambal kecepe pete

"Sambal jengkol bisa request level pedasnya, sambal pete/kecepe kita bukan banyak minyak ya, ini karena kita tanpa pengawet," ucapnya.

Sementara itu, ia sudah memasarkan produknya  lewat media sosial (medsos) dan juga dipasarkan ke teman-temannya.

"Harapan dan impian kami ke depan Semoga usaha kami sukses dan semakin banyak yang suka dengan sambal kami mengingat sudah banyak juga yang membuat sambal botolan handmade ini, apalagi Alhamdulillah bagi yang sudah pernah mencoba  banyak bilang enak dan pedas nya nampool," tandasnya. (UKM06)