UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN-Makan beku alias frozen food tampaknya menjadi bisnis yang sedang digandrungi pelaku usaha saat ini. Tak heran selain praktis usaha ini juga cukup menjanjikan.

Seperti yang dijalani Yessy Safrianti sejak 3 tahun yang lalu setelah ia memutuskan mundur sebagai karyawan di salah satu perusahaan farmasi  yang kala itu memiliki jabatan asisten manager.

Memulai usaha dengan modal Rp20 juta  akhirnya ia memutuskan untuk memilih usaha frozen food dengan pilihan makanan olahan seperti nugget, dimsum, bakso, risoles.

“Maharani Food nama usaha ini yang saya ambil dari nama Almarhum anak saya kedua bernama Syahva Maharani. Makanan olahan yang saya tawarkan semuanya di produksi sendiri di Jalan Ringroad No 9 D,” katanya pada UKMKOTAMEDAN.

Yessy sapaan akrabnya menuturkan sejak 6 bulan terakhir ia juga sudah bergabung dengan salah satu rekannya dan saat ini ia memiliki 8 anggota yang membantu dalam produksi makanan olahan ini.

“Alhamdulillah rata-rata penjualan per hari bisa mencapai Rp1,5 juta sampai Rp2 juta. Jadi perbulan rata-rata Rp50 jutaan,” ucap istri Syahnal Arifin.

Ibu dua anak ini menuturkan olahan makanan yang diproduksi oleh Maharani Food miliknya dijamin bebas pengawet dan MSG. Selain itu semua olahan juga mengandung sayuran seperti wortel dan jamur. Terdapat juga olahan daging sapi, ayam, ikan dan udang.

“Alhamdulillah saat ini juga sudah banyak pelanggan. Kendala saat ini sulit mendapatkan tenaga kerja yang profesional baik marketing dan produksinya. Namun menjalani usaha ini harus yakin dan semangat dan juga menggunakan bahan-bahan yang berkualitas,” terang perempuan kelahiran 18 Maret 1972 yang merupakan anak kedua dari tiga bersaudara.

Saat ini, pemasaran produk olahan makanannya selain di Kota Medan juga sampai Kota Siantar. Di Medan sendiri olahan makananya sudah memiliki pelanggan tetap yakni di kantor pemerintahan, kantor BUMN serta beberapa mart yang ada di Medan.

“Untuk harga mulai dari Rp35 ribu sampai Rp50 ribu dan produk yang paling di gemari yakni dimsum, bakso dan nugget,” pungkas warga Komplek Bumi Asri blok A no 9 ini. (UKM03)