UKMKOTAMEDAN.COM,MEDAN-Usaha kopi di Kota Medan terus mengalami peningkatan yang pesat. Bukan hanya berbasis kafe, kini kopi juga dapat dinikmati di booth-booth yang letaknya sangat mudah dijangkau.

Sajian dan rasapun tidak kalah dengan kopi yang disajikan di kafe-kafe terkenal.

Usaha kopi dengan booth ini sukses dirintis oleh Mustafa (45) warga Sunggal. Ia menceritakan kepada ukmkotamedan.com, pada Selasa (29/1/2019) awal ia memulai usaha kopi ini.  

Dikatakan awalnya ia melihat menjamurnya kafe-kafe kopi di Medan. Sehingga muncul keinginannya untuk mengikuti usaha kopi yang lagi trend. Namun jika mengikuti usaha kopi yang berbasis kafe diakuinya modalnya cukup besar yakni mencapai ratusan juta rupiah, sehingga ia berfikir membuka usaha kopi namun dengan modal yang sederhana.

Terinspirasi dari Tea Thai usaha teh Thailand yang biasanya ditemukan dengan booth di pinggir jalan, ia pun memilih usaha kopi dengan booth yang hanya bermodalkan Rp15 juta sudah bisa jalan.

Outlet kopi miliknya kini sudah ada 3 outlet tersebar di sejumlah kawasan di Kota Medan.

"Pertama kali saya buka di Peron Stasiun Medan pada bulan September 2018, kemudian buka cabang lagi bulan November  2018 di ITM jalan Gedung Arca namun sudah pindah di kawasan Johor. Dan kemudian berkembang lagi dengan membuka cabang di jalan Pondok Kelapa di kawasan Avros pada 24 Januari 2019," jelas Mustafa.

Modal yang tidak begitu besar membuatnya berani membuka cabang  dengan selang beberapa bulan saja, apalagi alasan peluang menjanjikan karena masih trend membuatnya optimis outlet yang dibangunnya dapat berjalan lancar.

"Karena memang dari segi modal yang dibutuhkan tidak terlalu besar. Dan trend pasar kopi sedang bagus jadi kita optimis sehingga berani buka cabang," paparnya.

Keistimewaan usaha kopinya ini konsumen Bisa take away dan bisa juga minum di tempat. Karena ia bekerjasama dengan kafe yang tidak menyediakan kopi fresh. Jadi ia bisa memanfaatkan tempat duduk kafe tersebut untuk memberikan servisnya ke konsumennya. Dan banyak juga konsumen kafe juga menjadi konsumenya.

Tidak lupa ia mengatakan, Digerainya khusus menyajikan kopi Gayo jenis Arabika. Jenis kopinya memang satu tetapi varian olahannya ada banyak.ada sanger, moccha, Coffee latte dan rainbow Cooffe latte.

Sedangkan terkait harga, untuk.menikmati kopi  di sangerbuck ini paling murah di start harga Rp9000 dan paling mahal Rp14 ribu yaitu ice coffee melon, dan strawberry. Ini jenis minuman yang diinovasikannya sendiri. Banyak peminat karena penasaran.

Dia menegaskan targetnya tahun ini harus ada 5 outlet di setiap 21 kecamatan yang ada di Medan. (UKM06)