UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN-Kegemaran Rahma dan suaminya, Azhar mengonsumsi es krim membawanya masuk ke bisnis kuliner dingin dan nikmat ini.

Dan, bukan sekadar menjalani apa yang disuka, keduanya tampak serius merintis bisnis ini empat tahun silam dengan mengeluarkan modal cukup wah yaitu Rp135 juta untuk membeli peralatan, seperti mesin pembuatan es krim.

Yang menarik, pasangan suami istri ini memahami tren masa kini dalam menjajakan produk kuliner dengan brand Raja Ice Cream.

Mereka mengusung konsep foodtruck, dimana es krim dijajakan dengan mobil.

"Ini awalnya karena keluarga hobi makan es krim. Makanya, Kita selalu membuat es krim di rumah. Dari sini,  lama-lama tercetus pikiran untuk buat usaha," ujar Rahma saat ditemui di satu event di Kawasan Ringroad baru-baru ini.

Rahma menyebutkan, foodtruck membuat produk yang dijual kesannya berkelas, enggak murahan dan higienis.

Dengan foodtruck juga, Rahma tidak harus memarkir mobil dagangannya di pinggir jalan. Dia memanfaatkan bazaar-bazaar atau event-event dengan menggandeng Even Organizer (EO) untuk menjual es krimnya.

Sehingga, di event-event, Rahma dan suami memanfaatkan massa yang datang. Dan, sejauh ini diakuinya cukup ampuh menarik minat konsumen untuk mencicipi es krim buatannya dipasarkan dengan Rp10.000 hingga Rp 15.000.

Sejak kehadiran usaha, Rahma mengaku respon yang positif konsumen cukup positif. Bahkan ada yang sudah berlangganan tetapnya.

Sebenarnya sambungnya, bisnis dengan konsep foodtruck ini sudah banyak penggiatnya. Usahanya juga beragam seperti makanan, minuman dan lainnya.

"Di foodtruck ini, banyak jenis usaha yang tergabung. Disini ada yang saudara, teman nongkrong. Daripada dirumah aja atau kerja sama orang gajinya nggak seberapa bagus buka usah food truck," ujarnya juga menjadi motivasi hadirnya komunitas foodtruck ini.

Untuk rasa sebut Rahma, es krim buatannya memiliki banyak pilihan. Kacang kacangan, buah buahan banyak rasa. Namun yang jadi favorit itu rasa vanilla dan coklat.

Dalam seminggu, Rahma mengaku bisa mengikuti 3 event atau bazar. Dengan penghasilan yang diperoleh bervariasi. " Kalau evenya bagus, bisa Rp 3 sampai Rp 4 juta. Tapi kalau biasa aja, Rp1,5 sampai Rp 2 juta," ujarnya. (UKM01)