UKMKOTAMEDAN.COM-MEDAN

Sepekan Ramadhan, permintaan akan kolang kaling, mengalami peningkatan. Akibatnya, harga makanan dari buah enau ini juga bergerak naik. Dengan besaran yang bervariasi antara Rp 2.000 hingga Rp 3000 tergantung kualitasnya.

“Saat ini harga kolang kaling paling mahal Rp13.000 per kg. Padahal biasanya itu masih berkisar Rp 10.000 perkg,”ujar Reslita, pedagang kolang kaling, di Pasar Simpang Limun, Selasa (22/5/2018).

Perempuan berjilbab yang mengaku sudah 3 tahun menekuni usaha kolang kaling ini, menyebutkan disetiap bulan Ramadhan permintaan akan buah berwarna putih ini selalu melonjak. Jika dalam satu hari bisa menghabiskan 20 hingga 30 kg kolang kaling, namun saat bulan puasa, persentasenya bisa berlipat-lipat.

Bahkan saat menjelang lebaran, permintaan juga semakin tinggi. “Kalau semakin dekat lebaran bisa menghabiskan 60 sampai 100 kg. Seperti tahun lalu tembus sampai 100 kg,”ujarnya.

Bahkan kolang kaling yang dipasok dari Tarutung, Sidamanik dan Siantar ini, jika mendekati Lebaran harga bisa sampai Rp15.000 per kg nya. “Biasanya, kalau sudah mau dekat lebaran, banyak dibuat masyarakat untuk jadi manisan,”ujarnya.(UKM01)