UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Dinas Perindustrian Kota Medan mengirimkan lima pelaku wirausaha atau usaha kecil dan menengah (UKM) mengikuti magang pemanfaatan  teknologi produksi bagi Industri Kecil  dan Menengah (IKM)/pengrajin olahan pangan ke Kabupaten Sidoarjo, Provinsi Jawa Timur.

Kepala Dinas (Kadis) Perindustrian Kota Medan, Zulkifli Sitepu didampingi Sekretaris, Budi Hariono mengatakan, kelima pelaku UKM tersebut mengikuti magang selama lima hari di (unit pelaksana teknis (UPT) Makan Minum dan Kemasan, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur (Jatim).

Zulkifli, menjelaskan, pemberangkatan magang merupakan salah satu upaya Pemko Medan untuk memajukan industri di Kota Medan. Dengan pengiriman magang yang dilakukan itu, kata dia, pelaku UKM bisa mendapatkan ilmu bermanfaat dalam rangka pengembangan usaha mereka masing-masing.

Selain belajar olahan pangan, kelima pelaku IKM itu juga  mempelajari bagaimana caranya membuat kemasan  yang baik sehingga produk yang dihasilkan terlihat menarik.

"Kelima pelaku IKM itu sudah kita berangkatkan, mereka magang selama lima hari mulai 15 sampai 19 Oktober lalu. Mereka belajar pembuatan sejumlah olahan pangan yang menjadi oleh-oleh khas Provinsi Jawa Timur, terutama Kota Surabaya. Di samping itu mereka juga belajar bagaimana membuat kemasan yang menarik," kata Zulkifli.

Adapun kelima pelaku IKM yang dikirim mengikuti magang, jelas Zulkifli, masing-masing Ongko Suratih (IKM Makanan Pempek), Bramon (IKM Makanan Ringan kerupuk),  Hidir Dongoran ((IKM Frozen Food Nugget & Bakso), Ratnawaty (IKM Bakery dan Cake) serta Lestari (IKM Bakery & Cake).

Kelima pelaku IKM yang dipimpin Kepala Seksi (Kasi) IKM Dinas Perindustrian Kota Medan, jelas Zulkifli, diterima Tri Winarni dan Dra Endang Murniasih selaku Kasubbag Tata Usaha Unit Pelaksana Teknis Industri Makanan, Minuman dan Kemasan Disperindag Provinsi Jatim. "Mengenai pembelajaran makanan olahan, mereka dipandu Tri Muniarsih, sedangkan belajar mengenai  desain kemasan dipandu Rizki Fajrianto ST," ungkapnya.

Usai mengikuti magang, Zukifli berharap kelima pelaku IKM dapat menerapkannya semua pembelajaran yang diperoleh sehingga usaha yang  dilakoni selama ini dapat lebih maju dan berkembang lagi. Di samping itu lagi tambahnya, kelima pelaku IKM juga dapat berbagi ilmu dan pengalaman dengan menjadi instruktur bagi pelaku IKM lainnya yang ada di Kota  Medan.

"Semoga program magang yang kita lakukan ini memberikan manfaat bagi pelaku IKM di Kota Medan. Jika tahun ini yang kirim pelaku IKM dari sektor  makanan, mungkin tahun depan  giliran sektor lainnya. Di samping itu kita akan melakukan upaya lainnya seperti pelatihan maupun pembinaan guna memajukan IKM di Kota Medan," ungkapnya.(UKM05)