UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN-Sirih merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada batang pohon lain. Di beberapa tradisi suku di Indonesia,  daun dan buahnya biasa dikunyah bersama gambir, pinang, tembakau dan kapur.

Sirih juga dikenal kaya manfaat bagi tubuh.

Siapa sangka, daun sirih kini bisa dinikmati menjadi cemilan saat bersantai di depan layar kaca, duduk-duduk di teras rumah dan saat berkumpul dengan kawan sebaya.

Daun sirih kini sudah diinovasikan menjadi keripik pastinya diolah oleh tangan kreatif.

Adalah Daud Siregar, warga Jalan Desa Padang Garugur Kecamatan Padang Bolak Kabupaten Padanglawas Utara, Sumatera Utara, pada tahun 2015 yang prihatin melihat daun sirih yang dipikul oleh pengepul daun sirih di desa tempat tinggalnya.

Ia awalnya menanyakan harga  kepada pengepul daun sirih, ternyata harganya hanya Rp5000/50 lembar. Lalu Daud meminta si pengepul datang kerumahnya dan sama-sama sepakat untuk mengolah daun sirih menjadi keripik.

Jelas, awalnya inovasi ini menimbulkan ketidakpercayaan karena daun sirih jika dimakan rasanya pedar dan sedikit kecut dan kelat. Namun, Daud meyakinkan dengan terus membuat olahan tepung untuk menjadi adonan yang akan dicampurkan dengan daun sirih. Lalu digoreng di minyak panas tentu hasilnya sangat memuaskan. Daun sirih berubah menjadi gurih dan garing.

"Kasian saya liat pengepul sirih, membawanya berat tapi uang yang dihasilkan tidak seberapa, daun sirih hanya Rp 5000/50 lembar, sedih saya," akunya pada Selasa, (13/11/2018) Di Lapangan Benteng Medan.

Daud pun bukan hanya menginovasikan daun sirih menjadi keripik, Daud juga terus menggalakkan khasiat daun sirih sehingga masyarakat tidak ragu lagi mengkonsumsi daun sirih meskipun sudah berubah jadi cemilan.

"Daun sirih ini banyak manfaatnya, kalau untuk laki-laki bisa buat kuat gigi, dan menghilangkan bau badan, kalau bagi perempuan khasiatnya sampai kedalam tubuh diantaranya mengusir keputihan, membuat rapat organ intim," jelasnya.

Kini daun sirih menjadi bertambah nilainya. Apalagi keripik daun sirih ini dikemas menarik sehingga masyarakat menjadi antusias.

Harga perbungkus hanya Rp5000, selain dapat gurihnya juga dapat khasiatnya kata Daud dengan percaya diri sembari memperlihatkan keripik daun sirih yang juga sudah dipamerkan ke sejumlah daerah di Sumatera Utara dan Pekanbaru.(UKM06)