UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN-Siapa yang tidak suka dengan keripik bawang. Apalagi terbuat dari kentang dan ubi ungu. Jelas, menggiurkan sekali jika saat bersantai ditemani cemilan yang satu ini.

Pasalnya, tak hanya enak disantap tapi juga bahan bakunya baik untuk kesehatan.

Hal inilah yang diyakini Nursurati, warga Jalan Karya Gang Sosro No 21, Karang Berombak.

Usaha dengan branding Kalian Kripik ini bermula saat perempuan berusia 44 tahun ini membuat berdasarkan pesanan dari orang-orang terdekatnya. Tak disangka, mendapatkan respon positif.

Dan, seiring waktu, pesanan semakin banyak dan iapun berfikir hanya fokus produksi keripik bawang kentang.

"Awalnya saya hanya menerima tempahan atau pesanan saja, dan sebelumnya pesanannya peyek, keripik bawang dan juga cemilan lainnya," jelasnya.

Kemudian saat ia ke salah satu supermarket , ia melihat ada terpajang keripik bawang dari ubi ungu. Lalu iapun melakukan coba-coba ternyata laris manis. Jadi saat ini ia memiliki dua varian.

Dan keripik bawang olahannya ini kini sudah dipasarkan di supermarket, sentra UMK, juga di beberapa gerai cemilan lainnya di kota Medan.

"Keripik bawang saya ini sudah dijual di supermarket lho, di Suzuya  Senang sekali saya dan kini setiap hari saya produksi 15 sampai 20 Kg/perhari," katanya.

Dengan  usaha ini, ia memiliki cita-cita memiliki gerai sendiri dan keripik bawangnya dapat menjadi oleh oleh khas Medan yang tidak terlupakan jika wisatawan berkunjung ke Kota Medan.(UKM06)