UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Halua merupakan kudapan khas masyarakat Melayu. Rasanya yang manis dan teksturnya legit membuat kudapan ini kerap disukai oleh siapa saja. Jika dimasyarakat Melayu, halua kerap disuguhkan kepada tamu pada momen  hari raya Idul Fitri dan juga kerap hadir di Bulan Ramadhan.

Adzkia warga Jalan Sultan Hasanuddin, Kota Binjai membuka usaha halua yang terinsprirasi dari ibunya yang terlebih dahulu merintis usaha halua ini.

"Usaha ini sudah berjalan selama dua tahun, awalnya usaha ini terlebih dahulu dirintis oleh ibu saya, dan bisa saya katakan ini usaha turun temurun," ungkapnya kepada ukmkotamedan.com pada Kamis (6/11/2019).

Dikatakannya, halua buatannya ini terdiri dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Karena dibuat secara manual, dan menggunakan resep turun temurun, halua buatannya lebih legit dan manisnya juga nikmat.

"Halua itu berbeda dengan manisan. Kalau halua proses pembuatan lebih panjang dan menggunakan gula banyak, sedangkan manisa penggunaan gulanya lebih sedikit," paparnya.

Dikatakan Adzkia, sejauh ini ia memasarkan secara online namun kendati demikian, haluanya sudah sampai ke luar negeri, Malaysia dan sudah sampai juga ke Kalimantan dan Batam.

Usaha ini bak manisnya halua, ibu satu anak ini, pernah melayani pemesanan yang cukup banyak. Pada momen tertentu, ia harus produksi ratusan kilogram guna memenuhi permintaan. "Biasanya itu terjadi di momen  Hari Raya IdulFitri dan juga Ramadhan," katanya.

Untuk harga ia banderol Rp100 ribu/kg.  Semua ia buat berbahan baku berkualitas. Begitu juga gula yang digunakan merupakan gula pilihan sehingga halua miliknya mengkilat membuat siapa saja melihatnya akan ingin mencicipi.

Pembuatan halua ini dikatakannya membutuhkan kesabaran yang tinggi. Untuk membuat halua kering bisa membutuhkan waktu berbulan-bulan, jika yang basah juga tidak sedikit waktu membuatnya, bisa sampai berminggu-minggu juga.

"Jadi perlu sabar, halus ini perlakuannya harus benar benar sabar jika mau hasilnya lebih baik," ungkapnya.

Dengan usaha ini, Adzkia berharap dapat bermanfaat bagi orang lain, terutama bagi anaknya dan juga orang tuanya.

"Saya ingin usaha ini berkembang, jadi saya bisa sekolahkan anak saya dan membahagiakan orang tua saya, selain itu saya juga punya impian lebih besar lagi terhadap usaha ini," tandasnya. (UKM06)