UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN-Kecanggihan tehnologi, tidak selamanya menjadi pilihan dalam mengelola dan mengembangkan usaha. Seperti eMak Sarah yang memilih lebih dekat dengan konsumen dengan mengadirkan ‘Kedai eMak Sarah’ di Jalan Rajawali Simpang Jalan Beo Kecamatan Medan Sunggal.

Pemilik usaha eMak Sarah, Sarah Afriani Dalimunthe, Minggu (30/9/2018) menyebutkan langkahnya menghadirkan usaha kuliner dengan konsep konvensional ini untuk mendekatkan diri dengan konsumen.

Sebenarnya, eMak Sarah sapaan akrab Sarah Afriani Dalimunthe, sudah bertahun-tahun terjun di bisnis kuliner.  Produk yang ditawarkannya juga bervariasi, mulai dari cemilan, cake & catering. Tidak hanya itu, eMak Sarah juga mengelola bisnis salon. Bahkah teranyar menawarkan menu andalannya, soto dan sup.

“Kita seperti ini, memilih pasar langsung ke masyarakat agar lebih dekat. Selama ini, orang membeli produk melalui online, terkadang ongkos kirimnya lebih mahal dari harga jual kita. Kadang mikir tidak tega,”ujarnya.

Pilihannya membangun bisnis konvensional ini, setelah usaha kuliner yang dikelolanya mendapatkan respon positif dari pasar. Termasuk usaha cateringannya juga banyak diorder untuk beragam acara seperti arisan, pesta dan kantoran dengan konsep prasmanan, dengan pilihan menu seperti daging rendang, dendeng, balado, tauco udang, gado-gado, sup iga, lalapan, sambal belacan, ikan asin, sambal hati kentang, ikan bawal asam manis.

Sementara untuk kedai eMak Sarah ini, hanya fokus dengan menu aneka soto dan sup. Dalam memasarkan kuliner ini, selain dari mulut ke mulut eMak Sarah juga memanfaatkan media sosial seperti facebook dan instagram. “Yang cemilan, cake dan catering tetap jalan. Tapi yang menu soto dan sup ini, untuk yang hariannya,”pungkasnya. (UKM01)