UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Berawal dari pesanan, menjadi keasikan tersendiri bagi Harmaniar yang memiliki hobi dan bakat memasak. Orderan beragam cemilan yang diterima, menjadi sumber penghasilan tambahan baginya.

Bahkan, sekira 4 bulan terakhir, setelah pensiun sebagai Aparatur Sipil Negara (ASN) di Perusahaan Listrik Negara, dia pun mulai menseriusi bisnis yang dirintisnya sekira 10 tahun silam. Dengan beragam produk seperti kacang tojin, bawang goreng, rendang, rendang kerang dan sejumlah menu lainnya.

Dituturkannya, usaha dengan branding Uni Heni, awalnya hanya menerima pesanan-pesanan dari kerabat, dan rekan satu kantornya saat aktif ASN.  Pesanan yang diterima setiap bulannya selalu ada.

“Awalnya kita buatnya tidak rutin, hanya 5 kg. Tapi 4 bulan terkahir, saya mulai menseriusinya. Tapi kalau untuk rendang, rendang kerang, hanya berdasarkan
pesanan saja. Ini karena barangnya makanan ini tidak tahan lama. Tapi kalau kacang tojin dan bawang goreng bisa sampai satu bulan,” ujar Harmaniar, Jumat (5/10/2018).

Selain menerima pesanan dari rekan-rekanya, biasanya pada moment hari besar keagamaan  Harmaniar mengaku kerap kebanjiran orderan. “Awalnya, kita hanya pesan saja, dipasarkan kantor. Tapi kalau saat lebaran, orderan membludak bisa sampai 100 kilo,” timpalnya.

Namun empat bulan terakhir, Harmaniar pun semakin termotivasi untuk mengembangkan bakat memasaknya. Semangat ini semakin kuat, setelah dia pensiun. “Jika selama ini hanya menerima orderan, belakangan sudah mulai intens memperkenalkan produknya melalui bazar ke bazar,”ujar anggota Forum Komunikasi Muslimah Indonesia (FKMI) ini.

Untuk membuktikan keseriusannya, Harmaniar secara perlahan mulai melengkapi perizinan untuk usaha kuliner tersebut. “Saat ini kita mulai mengurus melengkapi perizinan,” tukasnya dengan harapan usaha rumahannya bisa semakin berdaya saing dipasaran.

Dalam berproduksi, Harmaniar mengaku menggunakan bahan baku yang berkualitas. Untuk pemasaran, usaha dengan aneka camilan buatan rumahan ini, tidak hanya di Kota Medan. Namun juga sudah sampai ke beberapa daerah di Indonesia seperti Jakarta dan Bandung.  

Tidak hanya sekedar berbisnis, Harmaniar kedepan memiliki impian bisa memberdayakan ibu-ibu rumah tangga disekitar tempat tinggalnya yang tidak memiliki penghasilan.(UKM01)