UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Sejak kehadirannya 22 September 2018 lalu, Dapur Asix yang terletak di Jalan Abdullah Lubis Medan konsisten mengenalkan makanan tradisional kepada anak muda. Kendati, kuliner asing terus menjamur di tanah Melayu Deli ini.

Manager Operasional Dapur Asix Medan, Juanda mengatakan sesuai visi pemiliknya yang merupakan artis ibukota Ashanty dan Anang, keduanya ingin mengenalkan masakan tradisional ke anak muda. Sebab customer dapur asix, didominasi kaum muda-mudi kota Medan.

"Sejak Dapur Asix buka, kebanyakan customernya anak muda atau remaja. Kita terus mempromosikan melalui media sosial karena sesuai keinginan bunda Asyanti, anak muda di Medan harus tahu dan terbiasa makanan tradisional jangan hanya burger dan makanan asing lainnya", katanya, Sabtu (24/11/2018).

Dalam satu hari sebut Juanda jumlah customer yang datang ke dapur asix 150 pengunjung namun jika weekend bisa mencapai 200 pengunjung.

Untuk pilihan menu, Dapur Asix kini memiliki 19 varian menu diantaranya jengkol balado, ayam ijo, cakalang pete, pare nenek, cumi hitam, udang balado, cumi pelangi. Kemudian bebek jeletot, ayam merah, ayam telur asin.

Sedangkan menu minuman terdapat 7 varian , diantaranya avocado shake, chocolatier shake, cofee caramel, iycee tes,mango shake, dan green tes shake.

“Saat ini cumi pelangi menu yang paling disukai oleh customer. Dan menu ini menjadi primadona Dapur Asix saat ini,”  jelasnya.

Untuk memanjakan custumernya, Dapur Asix yang mengahadirkan kemasan  modern ini memberikan promo berupa paket Rp 35.000 sudah dapat makan dan juga free minuman.

Dengan ketentuan menu udang balado, paru mercon, ayam merah, dan kerang asix. Minuman free dapat dipilih yakni chocolatier shake, Avocado shake, coffee caramel secara gratis.

“Untuk paket ini hanya dapat di pesan happy hours dari jam 2 sampai jam 6 sore saja,” tutur Juanda lagi.  Selain itu itu ada desert manis yang tak kalah nikmat untuk dicoba diantaranya puding dengan berbagai varian rasa.

“Kita berharap  masyarakat kota Medan datang ke Dapur Asix untuk merasakan masakan tradisional yang dikemas modern ini,” pungkasnya.(UKM06)