UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN-Jika selama ini Anda mengenal donat ternama milik brand luar negeri yang sudah memiliki pangsa pasar di Indonesia, termasuk Medan, kini ada gerai dengan menu yang sama namun buatan lokal yang tak kalah enak dan nikmat.

Bedanya kehadirannya menyasar pangsa pasar kalangan bawah. Adalah Jumardi (25) warga  Pangkalan Brandan mengusung Brandan Donuts yang menyediakan donat rasa resto dengan harga nyaman di kantong.

Jumardi mengaku buka usaha dengan modal nekat dan keberanian. Dia mengatakan memilih usaha donat karena ia memiliki ilmu di dunia bakery, sebelumnya saat masih kuliah ia pernah bekerja paruh waktu di salah satu perusahaan donat ternama.

"Memilih usaha  donat karena saya juga melihat peluang donat lebih besar dari pada toko roti, merk JCO, Dunkin' Donuts, kan cuma dua yang terkenal kenapa saya enggak jadi orang yang ketiga terbesar  produk donuts tetapi  yang menguasai pangsa pasar menengah ke bawah," katanya kepada ukmkotamedan.com.
 
Jadi dikatakannya itu alasannya  kenapa memilih usaha donat karena dari segi peluang segmen pasar, modal yg pertamanya adalah niat dan keyakinan. "Asli dari nol, saya buat donatpun  di lantai," jelasnya.

Untuk memperoleh kesuksesan seperti saat ini ia merintis dengan menggunakan berbagai strategi, seperti jika ada keuntungan ia  membeli tempat donut, ada keuntungan lagi ia  membeli mesin mixer dan begitu seterusnya jika  ada keuntungan lagi ia membeli beli loyang. Alhasil kebutuhan dalam usaha ini terpenuhi semuanya.

Diceritakan pria yang baru saja melepas status lajangnya ini bahwa memilih berwirausaha juga didorong kondisi ekonomi keluarga. Ia yang pernah kesusahan mencari lapangan pekerjaan di samping ia juga sangat butuh biaya untuk melanjutkan pendidkan.

"Yang pertama adalah keadaan, keadaan dimana cari kerja susah, awalnya untuk nyambung kuliah, karena saya kuliah semuanya biaya sendiri, orang tua saya susah jadi saya juga harus bantu ekonomi keluarga," katanya.

Lalu, Jumardi anak pertama dan 2 bersaudara ini mengaku tidak putus asa apalagi ia sangat mengidolakan tokoh Interprenuer yang sukses dibidangnya yakni Bob Sadino dan Chairul Tanjung dan Jody pemilik waroeng steak.

"Saya sangat  terinspirasi dari tokoh Bob Sadino, Chairul Tanjung dan  Jody pemilik waroeng steak hingga akhirnya saya wisuda juga tahun 2016 dari Universitas Muslim Nusantara Fakultas ekonomis jurusan manajemen," ungkapnya.

 
Saat ini dikatakannya ia sudah memiliki 5 outlet yakni di  Jalan  Thamrin Pangkal Brandan, Jalan Amir Hamzah Tanjung Pura, dan Jalan  Selamat Ujung no 17 Medan juga di Jalan Sisingamangaraja  depan SD 100 Simpang Limun Medan.

Saat ini untuk memasarkan donat buatannya ini masih secara  online dan offline juga masih pakai sistem  sendiri semuanya.

"Ke depannya saya mau pakai investor untuk mengembangkan jauh lebih besar lagi," ungkapnya.

Untuk memenuhi permintaan di 5 outlet itu, setiap hari ia yang dibantu 18 pekerjanya memproduksi donut dengan berbagai varian sebanyak 1000 - 1500 pcs perhari dengan membandrol harga donat Rp4.000/pcs.

"Saya punya impian besar di usaha ini saya nantinya punya gerai di seluruh kota di Indonesia," tegasnya.

Baru-baru ini pria yang tangguh ini juga menyabet juara satu dalam kompetisi Festival Ekonomi Syariah (Fesyar) tahun 2019 yang digelar Bank Indonesia.

"Dari seleksi 25 orang masuk babak final 10 orang dan lalu saya  juara 1 tingkat Sumut," katanya lagi.

Adapun yang membuat ia meraih juara 1 bahwa sistem Atau bisnis plan usahanya sangat bagus begitu juga managemen  yang ia bangun dalam mengelola usaha ini.

"Perasan saya sangat senang bercampur bahagia bahkan juga tidak menyangka apalagi menang sebenarnya bukan tujuan saya melainkan produk saya ikut tampil saja saya sudah senang," tandasnya. (UKM06)