UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Beragam pilihan yang bisa diambil ketika akan memutuskan berwirausaha. Termasuk dengan investasi yang harus dialokasikan saat merintisnya.

Salah satunya adalah bisnis kuliner. Bagi anda yang suka mengulik resep, usaha yang satu ini bisa menjadi pilihan. Investasinya juga tidak harus besar, tergantung jenis kuliner yang akan dikembangkan.

Dengan investasi yang minim hanya puluhan ribu, Masyitah pemilik usaha Kebab Ceta mampu merintis bisnis kebab frozen. Bahkan dari hobinya mengulik satu resep, bisa menghasilkan inovasi kuliner yang istimewa bahkan kekinian.

Tata menuturkan, dalam merintis bisnis kebab frozen tersebut, dia awalnya hanya membutuhkan satu kg daging ayam. Selain daging ayam, serta beberapa bahan baku lainnya, dia hanya membutuhkan investasi sebesar Rp 100 ribu.

Tata sapaan akrab Masyitah, mengaku pernah melakoni beragam bisnis fashion. Namun ini, hanya bertahan satu tahun. Bagi, dalam mengelola bisnis fashion membutuhkan investasi yang tidak sedikit. Belum lagi tantangan lainnya, setiap tiga bulan trend mode selalu berubah.

Kuliner itu uniknya, masakan bisa dikembangkan menjadi kuliner kekinian. Tidak hanya itu, kuliner itu tetap ada. Seperti rendang, tetap ada hingga saat ini. “Cuman itu, pintar-pintar ajalah, mungkin dikemasan atau dirasanya,”ujarnya. Karena jika konsumen sudah tahu rasa pasti dicari.

Selain itu sambungnya kuliner, meski punya resep dan bumbu yang sama, namun beda pelaku usaha yang mengerjakannya, rasanya belum tentu sama.

Selain itu sambungnya, break even point (BEP) dalam mengelola bisnis kuliner, lebih cepat, dibandingkan bisnis fashion yang dikelolanya. “Kalau kuliner itu, cepat balik modal. Tapi harus pintar-pintar kita inovasi,  harus kita pintar gimana cara jualnya biar produk kita cepat laku,”pungkasnya. (UKM01)