UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN-Berawal dari kegemarannya memakan roti, akhirnya menggiring Cahyu Erna Lestari membuka usaha roti di Komplek Tomang Elok Blok J No.28/109.

Perempuan kelahiran 19 Juni 1983 ini menuturkan pada UKMKOTAMEDAN.COM, usaha tersebut dirintisnya sekira tahun 2015 dengan modal yang cukup besar berkisar Rp 50 juta. Kebiasaan keluarga besarnya yang juga memang penyuka roti, menjadi motivasi baginya untuk belajar membuat roti secara otodidak. Kemudian roti buatannya ini coba dipasarkan dan ternyata mendapat sambutan hangat.

“Dari sini, saya terus belajar agar hasil roti saya semakin baik hasilnya dan bagus dilihat. Saya berniat menyajikan roti selain enak, tentunya sehat dan halal dan dengan harga yang terjangkau. Sehingga banyak masyarakat bisa mengkonsumsinya,”ujar ibu tiga orang anak ini, Jumat (27/7/2018).

Pemilik usaha dengan brand C&C Bakery Medan ini menambahkan, setiap harinya rutin memproduksi 500 hingga 1000 aneka roti.  Seperti roti manis aneka isi coklat, keju, cokeju, kismis, cokismis, abon mayo, abon sapi, kelapa, pisang, copisang, pisang keju, srikaya, strawberry, blueberry, pandan, kacang merah. Untuk produksi sesuai orderan seperti roti tawar, roti sobek, roti burger, roti meleber, donat, cake dan cookies.

“Jadi saya memang menginginkan agar masyarakat yang ingin makan roti yang fresh setiap hari, halal, sehat serta tanpa pengawet dan pemanis buatan ditambah dengan harga ekonomis gampang dijumpai di Kota Medan pastinya,”terangnya.

Beragam varian roti ini dipasarkan melalui sejumlah di cafe, dan kantin di sekolah-sekolah di Kota Medan.  Selain itu,dia juga memasarakn online aneka roti ini. “Selain di Medan, kita sudah sampai ke Aceh Barat, Sibolga, Langkat. Semuanya secara online,”imbuhnya.

Aneka roti ini dipasarkan bervariasi mulai Rp 2000 per satuannya. Selain itu, masih ada varian roti lainnya, roti tawar, roti burger mini-jumbo yang dipasarkan Rp10.000 hingga Rp20.000 per kemasannya. Dari usaha rumahan ini, Cahyu mampu meraup omzet Rp1 juta hingga Rp 2 juta setiap harinya.

Tiga tahun membangun bisnis, Cahyu kini memiliki satu orang asisten. “Bila banjir orderan, ada pekerja freelance yang membantu,”ujarnya. Dari usaha ini, Cahyu memiliki impian punya workshop sendiri.“Saya berharap kedepannya bisa punya workshop sekaligus tempat display barang. Punya banyak armada untuk menjalankan roti saya keliling Medan. Dan juga bisa berangkat haji/umroh bersama seluruh keluarga dan karyawan saya,” tutupnya. (UKM03)