UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Salad buah memang sangat nikmat, isiannya yang cenderung beragam membuat siapa saja pasti menyukai kudapan yang biasanya disajikan sebagai makan pembuka ini.

Hal ini pula yang dirasakan Ayu Mahardika (31) warga Medan, Owner Salad Buah Mak Ayu yang mengawali usahanya karena anak-anaknya sangat suka dengan salad buah.

"Anak-anak saya suka minta dibuat kan makanan, selalu minta dibuatkan makanan yang sedang tren. Lalu saya buatkan dan sengaja saya upload di Media Sosial (medsos) Facebook, gak menyangka ternyata banyak peminatnya," ungkap wanita yang mengaku sebelumnya sudah menjajal bisnis kuliner juga selama 7 tahun lamanya.

Dikatakanya, usaha salad buah ini sudah berjalan 2,5 tahun. Meski belajar otodidak namun saladnya tidak kalah dengan yang lainnya. Bahkan ia konsisten dengan menghadirkan salad-salad segar dengan menggunakan buah yang baru.

"Saya belajarnya otodidak bahkan untuk saus saladnya saya juga meraciknya sendiri. Untuk buahnya  ia gunakan anggur, apple, pir, melom, kiwi, stoberry, dan buah naga," jelasnya

Salad buahnya ini ia banderol dengan harga perporsinya Rp23.000.

"Impian saya, ingin usaha jualan ini bisa berkembang dan banyak yang menyukai salad buah mak ayu dan saya sudah pasti, saya mak ayu pingin bisa membuka lapangan pekerjaan buat orang banyak," ungkapnya.

Apalagi, ia memastikan bahwa salad enggak enak dan buat ketagihan. "In sya Allah enak dan enggak buat enek dan pasti sekali makan ketagihan, nanti  mau saya tambahin juga di dalamnya ada jelly dan nata de coco," ucapnya.

Ayu Mahardika juga mengakui memilih berwirausaha karena dengan berwirausaha adalah tempat terbaik mencari rezeki berkah.

 "Dengan usaha In sya Allah juga mendapat rezeki halal, apalagi 10 dari 9 mata pencarian terbaik adalah berwirausaha," tandasnya. (UKM06)