UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Paisal (32) yang melakoni bisnisnya di Jalan STM Ujung Medan ini nekat meminjam modal dari keluarganya untuk membuka usaha kopi di Medan.

Pria sebelumnya adalah pegawai di sejumlah bank negeri maupun swasta ini memberanikan resign karena ingin mempromosikan kopi dari tanah kelahirannya di Gayo.

"Dulu saya karyawan bank, tapi saya pikir wirausahawan gak ada salahnya apalagi saya ingin mempromosikan kopi Gayo. Kopi yang menurut saya pantas untuk menjadi minuman nikmat semua kalangan," jelasnya pada Sabtu (29/6/2019).

Usaha ini saya rintis dari nol sejak tahun 2012 lalu. Waktu itu saya mulai dengan produksi kopi baik dari Gayo maupun dari berbagai daerah penghasil kopi lainnya. "Saya roasting kopi yang berasal dari berbagai daerah itu setelah menjadi bubuk saya kemas dan saya pasarkan di beberapa pusat perbelanjaaan," ungkapnya.

Kemudian usaha dengan brand Tooke Coffee ini berkembang dan seiring waktu iapun membuka kafe dimana pengunjung dapat menikmati kopi istimewa yang diakunya kopi miliknya jenis arabica specialty tanpa ada campuran bahan lainnya seperti jagung.

Ternyata ia berhasil memikat selera masyarakat Medan, meski tidak dipromosikan melalui media sosial melainkan dari mulut ke mulut, seduhan kopi Gayo miliknya kini sudah menjadi pilihan.

"Memulai usaha ini baru saya rasakan bagaimana bertanggung jawab terhadap karyawan, mengembangkan usaha, mensejahterakan karyawan, memikirkan segmen. Saat ini misalnya saya fokus di segmen food truck. Dimana nantinya food truck ini akan ada di sejumlah taman terbuka di Kota Medan. Dan ini harus berhasil," ucapnya.

Segmen lainnya, di kafenya juga ada edukasi tentang kopi baik kepada masyarakat umum juga kepada pelajar baik siswa maupun mahasiswa.

"Selain produksi kopi saya juga ada kafe. Disana juga saya jual kopi yang sudah di roasting dan dikemas bagus sehingga jika pengunjung ingin sedih sendiri di rumah kita sudah siapkan bubuk kopi asli tanpa ada campuran," jelasnya.

Usahanya terus mengembangkan sayap. Kini ia memiliki food truck sebanyak 3 unit. Sejauh ini 3 mobil itu dapat melayani permintaan wedding dan juga event-event di sekolah.

 
Ia berharap usahanya ini dapat terus besar sehingga dapat menampung keluarga maupun teman-temannya yang membutuhkan pekerjaan.

"Harapan saya semoga adek saya yang belum bekerja bisa bekerja dengan saya. Bisa mensejahterakan adik dan teman teman saya yang belum bekerja," tandas ayah 3 anak ini.(UKM06)