UKMKOTAMEDAN.COM,MEDAN- Inovasi dan kreasi akan bisnis kuliner terus saja berkembang. Bahkan usaha tersebut tidak selamanya mengandalkan adanya toko atau gerai. Seperti yang lakukan Liza Marina Nainggolan, pemilik usaha Juriindibar yang fokus mengembangkan produk cake dan bakery.

Dengan mengandalkan media sosial, dia berhasil membangun bisnis produkdi rumahan dengan kualitas rasa premium. Tidak heran, usaha yang dirintis sekira delapan tahun silam itu, kini mendapat tempat di hati konsumen. Bahkan peminatnya bukan saja domestik, namun juga negara jiran, Malaysia.

Dituturkan Rina sapaan akrab Liza Marina Nainggolan, pertama kali membangun bisnis tersebut bermula dari keisengannya mencoba peruntungan dengan menangkap penawaran yang diterimanya saat sering duduk di kantin koperasi sekolah, tempat anaknya mengenyam pendidikan.

Dia awalnya sudah tawari untuk berjualan di kantin tersebut sejak tahun 2009, namun baru terealisasi di tahun 2010. Ini karena selama satu tahun, Rina mengaku mencari ide peluang bisnis apa yang memungkinan untuk dilakukannya. HIngga akhirnya, tercetus ide membuat donat.

“Pertama kali buat itu, donat kentang. Terus berkembang ke kentucky, chicken tomato sauce, mocca, kue ulang tahun, cookies, nyambung – nyambung jadinya,”ujar pemilik akun Ig lnggln ini, Jumat (11/1/2019).

Rina mengaku sebelumnya, tidak pernah tertarik untuk memasak, kemudian ketika hendak memulai bisnis dia pun belajar dengan ibunya pandai memasak dan hobi membuat beragam kue.

“Setiap hari, sejak kecil, hampir tidak pernah beli kue,”ujarnya, orangtuanya yang berperan sebagai ibu rumah tangga dan aktif di dharma wanita, hampir tidak pernah absen setiap harinya membuat kue.

Setelah belajar, Rina pun memulai membuat donat kenatng. Tidak hanya itu, dia juga mendapatkan ‘warisan’ resep aneka masakan dari ibunda tercintanya yang telah dibukukan.  Buku tersebut kemudian menjadi panduan untuk menghadirkan kreasi aneka cake dan bakery yang diproduksi secara rumahan. Tidak hanya itu, seiring dengan perjalanan waktu, Rina juga menghadirkan inovasi-inovasi terhadap cake dan bakery buatannya. 

“Zaman dulu, hari ini buat besok sudah basi. Dari sini lama-lama belajar sendiri bagaimana agar tidak hanya tahan satu hari tapi bisa tiga hari, dan lembut”ujar Rina yang mengaku hingga kini tetap mengandalkan pemasaran online serta relasinya seperti kerabat, dan teman-temannya .

Bagi Rina yang juga pengurus Forum Komunikasi Muslimah Indonesia (FKMI) ini, membangun bisnis dari rumah tanpa harus memiliki toko konvensional membuat usahanya lebih efesien. Bahkan  Rina mengaku enjoy membangun bisnis tersebut. Apalagi, aneka cake dan bakery buatannya ini, brandingnya juga sudah dikenal, tidak hanya di Indonesia.

“Di Jakarta kita sudah ada reseller. Di Malaysia juga ada, setiap bulannya rutin order. Kalau untuk Sumut, InsyaAllah sudah dikenal,”ujar Rina seraya menambahkan bagi yang ingin menikmati cake dan bakery produk Juriindibar, harus PO ( Purchase Order) dulu. (UKM01)