UKMKOTAMEDAN.COM-MEDAN

Ketua Umum Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia (APJI), Rahayu Setiowati, berharap APJI bisa menjadi host (tuan rumah) kuliner di masing-masing daerahnya. Untuk itu, setiap anggota diharapkan menunjukkan profesionalisme.

“Saya ingin APJI jadi primadona di masing-daerah,”ujar Rahayu,Minggu (6/5/2018).  APJI jelas Rahayu, tidak hanya sekedar organisasi namun juga bisnis. Bahkan sudah lima tahun terakhir sudah go internasional dengan mengikuti acara-acara di sejumlah negara.Untuk itu, Sumut diminta untuk menangkap peluang ini dengan tidak bermain-main.

Pemilik Topas Ayu Catering ini menyebutkan,  bisnis kuliner memiliki prospek sangat luar biasa. Karena menjadi sumber devisa terbesar itu dari kuliner dan pariwisata. “Kuliner, tetap aja peluangnya bagus. Sekarang bisnis kuliner orang tertarik semua,”ujarnya

Meski ditengah terus bertumbuhnya bisnis dengan brand baru termasuk dengan kuliner dari luar negeri, tidak membuat APJI takut. Karena masyarakat masih mencintai produk dalam negeri untuk makanan.

”Contoh kita keluar negeri, Australia umpama seminggu, lidah kita sudah nagih. Jadi jika ada kuliner yang  dari luar, kita tidak takut. Asalkan dari Pemda setempat memberikan dukung kuliner daerahnya masing-masing. Sehingga menjadi populerkan,”ujarnya.

Di Sumut sendiri sebutnya, perkembangan APJI ini sangat signifikan. APJI ini punya masa depan yang luar biasa untuk Sumut. Apalagi komunitas ini mendapat respon yang positif dari walikota Medan dan juga ketua kadin Sumut.

“Tadi pagi kami meet  dengan walikota, dan untuk tahun depan HUT Medan 2019, APJI yang pegang. Nanti akan punya food court sendiri untuk Medan,”ujarnya. Seiring dengan hal ini, APJI pun menargetkan dalam kurun tiga tahun kedepan, seluruh anggotanya sudah harus memiliki sertifikasi makanan halal. (UKM01)