UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN- Hampir sepekan Lebaran, harga cabai merah kembali terpuruk. Bahkan menurut Ketua Tim Pemantau Harga Pangan Sumut, Gunawan Benjamin pada perdagangan hari ini harga cabai terus berfluktuasi dengan kecenderungan turun.

"Selama lebaran, aktivitas masyarakat tidak banyak di pasar. Aktivitas bertani juga pastinya akan menyesuaikan. Sementara tanaman cabai itu kan terus bertumbuh. Jadi petani tentunya juga banyak yang menunda panennya. Sehingga pasokan terus meningkat dan belum diimbangi dengan permintaan yang normal. Sehingga harga cabai saat ini menurut pengamatan saya belum sepenuhnya mencerminkan kondisi pasar yang normal. Saya menilai masih sangat fluktuatif dan tidak mencerminkan harga yang sebenarnya," terangnya, Rabu (20/6/2018).

Lanjutnya, saat ini di pasar terjadi dosparitas harga cabai yang sangat lebar. Dimana ada cabai yang dijual di harga Rp8000 per Kg, dan ada yang dijual Rp15.000 per Kg. Untuk harga Rp8.000 per Kg itu khusus untuk cabai merah kualitas rendah. Sementara untuk harga Rp15.000 per Kg itu untuk kualitas cabai merah yang bagus.

Maka, sambungnya yang perlu kuatirkan adalah petani enggan memanen cabainya karena harganya belum bisa memenuhi biaya produksi. Harga cabai di tingkat petani saat ini itu berkisar antara Rp5000 hingga Rp8000 per Kg. Jauh diatas harga balik modalnya dikisaran Rp12.000 hingga Rp15.000 per Kg.

"Harga cabai jika bertahan di level ini hingga akhir bulan, maka cabai merah sangat berpeluang memberikan sumbangan deflasi bagi Sumatera Utara (Sumut). Meskipun demikian saya menggaris bawahi bahwa kondisi pasar normal baru akan terbentuk pekan depan. Sehingga terlalu dini jika kita menilai bahwa cabai akan dijual murah hingga penutupan bulan Juni ini," tukasnya.

 
Sementara itu, tambah Gunawan harga cabai kecil yang sebelumnya sempat menyentuh Rp45 .000 di Lebaran ke 4. Saat ini harganya sudah mendekati normal dikisaran Rp32.000 per Kg nya. "Harga cabai kecil ini sebelumnya sempat meroket dikarenakan oleh minimnya stok cabai kecil di pasar," tutup Gunawan.  (UKM03)