UKMKOTAMEDAN.COM, MEDAN– Ungkapan kecil-kecil cabai rawit, sering kita dengar. Cabai boleh mungil, tapi ia punya andil tak kecil bagi masyarakat Indonesia. Data BPS menunjukkan cabai mampu sebabkan inflasi hingga 0,20 persen pada Juni 2019.

Harga cabai di Indonesia memang fluktuatif. Salah satu penyebabnya, karena cabai adalah komoditas musiman yang mudah rusak. Petani harus cepat menjual hasil panen jika tak mau cabainya membusuk. Kondisi ini kerap dimanfaatkan pengepul untuk menekan harga cabai.

Unit Manager Communication & CSR MOR I, Roby Hervindo, menjelaskan salah satu solusinya adalah mengolah cabai menjadi produk turunan. "Dengan tema #MoveOnUKM, Pertamina bekerja sama dengan Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian (BBP Mektan) dan Disperindag Deliserdang mengadakan pelatihan pengolahan cabai," ujarnya pada pembukaan pelatihan di Dusun Jogja Desa Sidodadi Rumania, Deliserdang, Rabu (10/7/2019).

Lewat pelatihan ini, dikatakan Roby, petani akan dapat mengolah cabai menjadi produk bernilai tambah, misalnya sambal kemasan. Pelatihan empat hari tersebut diikuti oleh kelompok petani cabai mitra binaan program kemitraan (PK) Pertamina. Dana bergulir PK yang dikucurkan untuk kelompok ini mencapai 1,4 miliar rupiah.

Sementara Kadis Perindustrian dan Perdagangan Deli Serdang, Ramlan Refis, ingin pelatihan ini dapat meningkatkan kesejahteraan petani cabai. "Ini kesempatan baik bagi petani, maka manfaatkanlah dengan optimal. Kami juga mengapresiasi Pertamina MOR I yang menginisiasi pelatihan," tutur Refis.

Ke depan, ia berharap kerja sama pengembangan UKM bersama Pertamina dapat meningkat.

Kepala BBP Mektan, Agung Prabowo, dalam sambutannya memuji sumber daya alam dan manusia di Deli Serdang. "Saya tidak menyangka bahwa Deli Serdang juga sebagai sentra cabai. Melalui mekanisasi pertanian, kita dapat memberdayakan para istri petani untuk mengolah cabai jadi produk bernilai tambah," kata Agung.

Mengulik data Kementerian Perdagangan, Sumut merupakan penghasil cabai terbesar ke dua Indonesia sebesar 17,9 persen.

Kelompok petani cabai mitra binaan Pertamina, Juli Tani, punya 105 orang anggota. Saat ini lahan seluas 32 hektar dimanfaatkan menanam cabai. Bantuan PK Pertamina, dimanfaatkan kelompok tani untuk membeli 1.600 ekor kambing dan peralatan produksi cabai. (UKM06)